Casquinha de Siri

*Precisará de casquinhas de siri ou forminhas e uma boa cervejinha pra acompanhar ;)

Ingredientes:

500g de carne de siri limpa e desfiada,
1 cebola,
1 dente de alho,
1 pimenta dedo de moça,
1 tomate,
1 cx deleite,
2 colhs. de sopa arinha de trigo,
½ xíc de queijo parmesão,
½ xíc de farinha de rosca.
Azeite e sal, a gosto
Pimenta-do-reino e salsinha também, a gosto.

Como fazer:

-Pique a cebola, amasse o alho junto com uma pitada de sal no pilão
-Em uma frigideira refogue a cebola no azeite, acrescente o alho amassado e refogue por 2 minutos.
-Acrescente a carne de siri e refogue mais 1 minuto.
-Coloque o tomate sem pele e sem sementes picado e a pimenta dedo-de-moça também picada.
-Tempere com pimenta-do-reino e sal. E deixe cozinhar por 5 minutos.
-Misture a farinha com o leite e adicione a frigideira, cozinhe até ficar cremoso.
-Encha as casquinhas de siri ou forminhas.
-Cubra cada casquinha com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar em cima.



Fonte:http://www.bemsimples.com/
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